Om julskinka, konsumentmakt och en slumrande rabiat vegan

Nu är (äntligen) julen slut! Snart ska jag packa undan julgardiner och adventsljusstakar och börja jobba på att infria nyårslöftena. Ett av dem är att äta bättre, nyttigare mat, mer hemlagat, mer ekologiskt än tidigare år. Eftersom jag inte äter kött så tillhör jag skaran som med rent samvete kan förfasa mig över skräckpropagandan för köttindustrin, så som den presenterades lagom till julen 2009. Det är dags för konsumenterna att säga sitt, vill man stödja sådan verksamhet eller inte?

Konsumenternas makt är större än vi kanske tror, det öppna och massiva stödet för Skånemejerier (också detta under 2009) gav resultatet, skånsk mjölk finns fortfarande tillgänglig i våra butikskedjor. Använd denna makt, och använd den väl! Påtryckningar från tre omtänksamma och ibland något påstridiga döttrar resulterade i att min pappa inhandlade 2009 års julskinka på Ängavallen utanför Trelleborg. Ekologiskt uppfödd utan medicinering och slaktad på Ängavallen "helt stressfritt under värdiga former" som det står på deras hemsida. Den kostade visserligen några gånger mer per kg än traditionell julskinka, men smaken av ett rent samvete är svårslagen.

Det kan självklart tyckas märkligt att jag som vegetarian uppmanar till köp av julskinka, men jag vet ju att skinkan kommer alltid att finnas med på julbordet, det finns inget jag kan göra åt det. Jag tillhör inte den grupp vegetarianer som predikar för allt och alla om hur förkastligt det är att äta kött, min uppfattning är att det är upp till var och en vad man stoppar i sig, men man ska veta varifrån maten kommer.

Som vegetarian får man ofta i sällskap med nya bekantskaper svara på en mängd frågor om hur och vad och varför. Så länge frågorna ställs av genuint intresse eller av artighet så är allting frid och fröjd, och då svarar jag mer än gärna, men när det börjar glida över mot korsförhör och ifrågasättanden så är det dags för en varning. Tänk efter före. Vill du verkligen ge dig in en debatt om moraliskt ställningstagande, näringsvärde och 840 miljoner svältande människor? Om inte, väck inte den rabiata militanta vegan som sover... ät du ditt så äter jag mitt.


www.angavallen.se